イタリア コッリ・ボロニェージ・ピニョレット・スプマンテ・ブリュット・DOCG・プレステージ

SOLD OUT

カンティーナ・ディ・カルピ・エ・ソルバーラは1903年に創設されました。
創設以来100年以上というたいへん長い歴史に支えられたイタリア・モデナ県にある生産者協同組合です。
ソルバーラやサラミーノ・ディ・サンタ・クローチェ、グラスパロッサなどのDOCの畑があり、ワインにも畑の特徴が表現されていますが、おもにランブルスコを多く生産しています。さらに近年は、グレケット・ジョンティーレ（＝ピニョレット）で造るコッリ・ボロニェージ・クラッシコ・ピニョレットDOCGの存在も注目されています。

ボローニャの丘陵地帯に広がる2010年に昇格したばかりの注目のDOCGです。ピニョレットはウンブリア州ではグレケットと呼ばれ親しまれています。ガス圧3.5気圧、残糖14ｇ/lの辛口。

グレープフルーツやハーブの香りがあり、アフターにほのかな苦みを感じます。品種の特徴がよくわかる、軽やかな辛口スプマンテ。

・名称　スパークリングワイン
・生産地 イタリア／DOCG コッリ ボロニェージ ピニョレット
・原材料　ピニョレット100％
・味わい 辛口
・内容量 750ml
・度数 12％
・保存方法　常温
・賞味期限　ラベルに記載
・製造者　カンティーナ・ディ・カルピ・エ・ソルバーラ（イタリア）

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