フランス スペシャル・デリバリー　クレマン・ダルザス　スパークリングワイン・辛口

SOLD OUT

アルザスのユナウィール村に5代続くドメーヌ「フレデリック・マロ」の当主、ドミニク・マロさん。
可愛らしいラベルは、仏化粧品メーカー「ロレアル」社で広報を担当していた彼のお姉さんがデザインしました。


ちなみにマロ家は、1983年当時「3つがい」しかいなくなってしまったコウノトリを増やすために同村に作られた、「コウノトリ導入センター」の運営者でもあり、この施設でつがいを何百にも増やしたという、本物のコウノトリ愛護家でもあります。
　「エコセール」と同じ認証機関がアルザスに運営する、リュット・レゾネの認証機構「tyflo」に早2001年から加盟し、環境に配慮したぶどう栽培を10年間続けた後、2011年から完全ビオロジック栽培に移行しました。
　「ぶどう品種それぞれの個性、ぶどう本来の味わいを、そのままくっきりとワインに表現したいのです」という彼の目標は明らかに達成されており、そのワインからは、アルザスの代表的ぶどう品種の個性が分かりすぎるほどよく分かります。

ピノ・ノワールのコクとピノ・ブランのフルーティさがバランスよく合わさった瓶内二次発酵。
天然酵母使用でシュール・リーの旨みがたっぷり残る味わい深いスパークリングです。

・名称　スパークリングワイン
・生産地 フランス／ACクレマン・ダルザス
・原材料　ピノ・ノワール50％、ピノ・ブラン50％
・味わい 辛口
・内容量 750ml
・度数 12.5％
・保存方法　常温
・賞味期限　ラベルに記載
・製造者　フレデリック・マロ（フランス／アルザス）

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